З м’якоті різних сортів м’яса можна підготувати безліч страв. Але в умовах відсутності часу найпоширенішими є відбивні або стейки, які з часом приїдаються. М’ясні рулетики з начинкою – чудова альтернатива звичним стравам з м’яса.
М’ясні рулетики з свинини з начинкою в духовці
Поживні вироби поєднують соковитість м’яса і ароматність начинки.
Для роботи знадобиться:
- ½ Кг свинини;
- 50 г кабачків;
- шматочок сиру;
- 15 г майонезу;
- трохи гірчиці та олії;
- сіль і улюблені спеції.
В процесі приготування:
- М’ясо вимивається і ріжеться пластинками завтовшки в 1 см, як для відбивних.
- Свинячі шматочки відбиваються і натираються сіллю і спеціями.
- Одна сторона шматків покривається соусом, приготованим з майонезу і гірчиці.
- На край викладаються невеликі брусочки сиру і кабачки, після чого м’ясо щільно скочується в рулетик.
- Вироби викладають у змащену маслом форму, яка накривається фольгою і поставити в духовку з температурою 180°с на 20 хвилин.
На замітку. Додати в соус товченого часнику зробить смак більш пікантним.
