Готуємо у фользі
Завдяки фользі вироби виходять ще соковитіше і ароматні.
Переконатися в цьому можна, підготувавши такі продукти:
- 300 г свинини;
- ½ Морквини;
- ½ Цибулини;
- ½ Маринованого огірка;
- шматочок сиру;
- сіль і спеції.
Хід роботи:
- М’ясо промивається, обсушивается і нарізати плоскими шматками, які відбиваються з двох сторін, натираються спеціями і сіллю, а потім відправляються на 1 годину маринуватися в холод.
- Овочі і сир нарізати соломкою, після чого на краю стейків викладається по шматочку кожного інгредієнта начинки.
- Формуються рулетики, які загортаються у фольгу, як цукерки.
- Вироби викладають на деко, який поміщається в розігріту до 200°C духовку на 35 хвилин.
Якщо майже гості на порозі, можна пропустити етап маринування м’яса, який необхідний лише для просочення свинини ароматами пряних трав.
