Домашній м’ясний хліб з курячого фаршу
З курячого фаршу і грибів можна приготувати ароматний і смачний м’ясний хліб. Серед доступних дарів лісу краще вибрати печериці, опеньки або гливи.
Інгредієнти:
- 220 г грибів;
- 850 г курячого фаршу;
- 35 г топленого масла;
- цибулина;
- два яйця;
- дві ложки сиру;
- 35 мл сметани;
- три скибочки батона;
- трохи молока.
Спосіб приготування:
- На топленому маслі обсмажуємо цибулю і гриби до повного випаровування вологи.
- Хліб заливаємо молоком і залишаємо на десять хвилин.
- У курячий фарш додаємо яйця, гриби, набряклий батон, сіль, перець і будь-сушену зелень.
- В промаслений форму викладаємо м’ясної складу з грибами, посипаємо все тертим сиром і змащуємо сметаною, щоб останній не підгорів, а сам м’ясний хліб рум’яною скоринкою покрився.
- Ставимо форму в духовку на 40 хвилин (температура – 180 °С).
Закуска, яка отримала назву «м’ясний хліб», стала популярною в безлічі країн світу. Не буде відставати і ми. Додамо власні «родзинки» і зробимо закуску з особливим, російським колоритом!
