М’ясний рулет з яйцем і цибулею
Інгредієнти:
- фарш з будь-якого м’яса – 400 грам;
- пара шматочків підсушеного білого хліба;
- 70 мл молока;
- головка цибулі;
- одне сире яйце, два варених;
- зелена цибуля;
- сіль.
Як готувати:
- Першим ділом розмочуємо і віджимаємо хліб.
- До м’ясної суміші додаємо сире яйце і подрібнену ріпчасту цибулю. Все це добре перемішуємо і відбиваємо.
- Далі фарш викласти на харчову плівку шаром товщиною близько двох сантиметрів.
- Варені яйця і довільно цибулю подрібнити і викласти на фарш.
- Потім сформуйте рулет.
- Щоб у готовій страві не було тріщин, перед запіканням його потрібно проколоти в декількох місцях.
- Якщо є бажання, змастіть страва яйцем, можна присипати сухарями.
- Щоб не утворилася тверда скоринка, і страва не підгоріло, на деко можна налити трохи води, грам 50.
- Температура запікання — 220 градусів. Через півгодини — проконтролювати процес. Якщо з’явиться золотава скоринка, рулет готовий.
Страву подають порційно. Рулет чудово доповнює молочно-сметанний соус.
