М’ясо-гармошка з овочами
М’ясо «Гармошка» виходить дуже ніжним, соковитим і ароматним завжди. Але особливо, якщо запекти свинину з овочами. Для рецепту можете використовувати будь-які плоди, які вам найбільше подобаються.
Інгредієнти:
- 1,3 кг свинини (карбонад);
- невеликий кабачок;
- три томата;
- по одній моркві і солодкого перцю;
- 130 г сиру;
- ч. л. імбиру;
- дві ложки гірчиці;
- два часникового зубчики;
- по три ложки олії оливи й соєвого соусу.
Спосіб приготування:
- Щоб м’ясо вийшло ніжним і ароматним, його потрібно замаринувати і краще протримати свинину в маринаді всю ніч.
- Для пряного складу треба змішати гірчицю, соус, рубаний часник і імбир. Зробити на свинині надрізи і ретельно обмазати її отриманою сумішшю.
- Кабачок, перець, моркву і помідори нарізаємо на кружечки, а сир – на пластини.
- М’ясо викладаємо на фольгу, між «хутрами» вставляємо овочеві і сирні слайсы. Якщо у вас залишаться овочі, то їх можна просто розкласти на вільне місце.
- Загортаємо заготівлю і відправляємо запікатися на 80 хвилин (температура – 180 °С).
