Свинина по-албанською з борошном
Нескладний рецепт м’ясних оладок, для виконання якого потрібні:
- ½ Кг корейки;
- 2 невеликі цибулини;
- 60 г борошна;
- 2 яйця;
- 80 мл майонезу;
- сіль і улюблені приправи.
Щоб приготувати м’ясо по-албанською, від якого будуть в захваті навіть маленькі домочадці:
- Шматок свинячої м’якоть нарізати невеликими кубиками.
- Цибулини також ріжуться маленькими шматочками і змішуються з м’ясними скибочками.
- У миску з цибульно-м’ясною сумішшю збиваються яйця, всипається борошно і порційно вводиться майонез.
- Своєрідний фарш ретельно вимішується і отставляется на 1,5 години, після яких за допомогою ложки маса викладається на розігріту з маслом сковороду.
- Смажаться соковиті оладки з 2 боків до утворення рум’яної скоринки.
