М’ясо по-французьки в духовці – 9 рецептів

Запечене з картоплею

М’ясо по-французьки з картоплею в духовці — ароматне, красиве і найголовніше – дуже ситне блюдо, яке виходить у всіх.

Необхідні інгредієнти:

• близько кілограма картоплі;
• два зубчики часнику;
• два невеликих помідора;
• 600 г свинини;
• велика банка сметани вагою близько 400 грам;
• будь сир, але головне – твердий;
• різні приправи.

Процес приготування:

Підготуйте м’ясо: наріжте його на смужки товщиною в один сантиметр. Зверніть увагу, що різати треба впоперек волокон. Відбийте, для м’якості.

Додайте приправи і спеції і приготуйте заливку. Для цього змішайте сметану з тиском часником, сіллю, перцем.

Картоплю і помідори поріжте на гуртки, а цибулю повинен вийти півкільцями. Не забудьте натерти картоплю спеціями, інакше він буде прісним.

Візьміть форму, змастіть її і викладіть туди першим шаром картоплю, так щоб він був суцільним, без проміжків. Залийте невеликою кількістю соусу.

Другим шаром піде цибулю, а третім м’ясо. Потім знову залийте соусом з сметани.

Останніми шарами покладіть цибулю і картоплю, які залишилися, а потім помідори і знову заливку.

Покрийте майбутнє блюдо фольгою і поставте готуватися в духовку, попередньо нагріту до 200 градусів. Час приготування-40 хвилин. Коли все буде майже готове, акуратно зніміть фольгу, посипте сиром і залиште випікатися ще хвилин 15.