М’ясо по-французьки в духовці – 9 рецептів

Страва з фаршу в духовці

Якщо немає кускового м’яса, але дуже хочеться чогось смачного, то цей рецепт найкраще рішення. Готувати м’ясо по-французьки в духовці можна з фаршу.

Необхідні продукти:

• фарш зі свинини або яловичини – 600 грам;
• п’ять картоплин;
• два помідора і цибулина;
• маленька баночка сметани;
• одне яйце;
• грам 100 твердого сиру;
• спеції за смаком.

Процес приготування:

Починати приготування варто з підготовки овочів: картоплю наріжте кружальцями не дуже товстими, а цибулю півкільцями.

Обрану форму промажте маслом і щільно заповніть її картоплею. Додайте сіль та інші спеції на свій смак. Другим шаром покладіть цибулю.

Далі акуратно покрийте все фаршем. Не забудьте попередньо змішати його зі спеціями для смаку. Покрийте м’ясо гуртками з помідор.

Приготуйте соус для страви. Сметана змішується з яйцем і приправами, добре збивається. Отриманою сумішшю заливаються інші інгредієнти.

Форма ставиться в розігріту духовку і готується близько півгодини при температурі 180 градусів.

Коли страва майже готова його треба посипати сиром і довести до утворення золотої скоринки – приблизно 15 хвилин.