М’ясо по-французьки з картоплею – 9 рецептів

М’ясо по-французьки з фаршу

 

Заміна пластів філе на фарш робить запіканку ще м’якше і смачніше.

Потрібен певний список інгредієнтів:

• Свино-яловичий фарш – 0,5 кг;
• Картопляні бульби – 0,7 кг;
• Свіжі томати– 0,3 кг;
• Сметана(15%жирн.) – 150 мл;
• Сир тв. – 150 гр;
• Яйце куряче – 1 шт;
• Спеції (для фаршу), сіль

Етапи приготування:

Очищені і промиті картопляні бульби нарізати скибочками тонший, присолити і поперчити.

Помідори обдати окропом і зняти ніжну шкірку. Подрібнити на кружечки.

Звільнений від шкірки і промитий цибулю подрібнити на найтонші колечка.

З сметани, солі, яйця і перцю вимісити соус.

Всю поверхню листа промазати маслом і викласти шар картоплі, далі подрібнену цибулю, зверху рівномірно викласти шар фаршу, заздалегідь посолений і поперченний. Кружальцями томатів все закрити і залити соусом із сметани і яйця.

Покрити вміст дека сирної посипанням і поставити запікати 40 хвилин.