М’ясо по-китайськи – 8 рецептів приготування

М’ясо по-китайськи, як і майже вся національна їжа цієї країни – досить гостре блюдо. Але зате його можна готувати під час дієти.

М’ясо по-китайськи з яловичиною та овочами

Найпростіший варіант приготування без додаткових продуктів.

Необхідні інгредієнти:

• яловичина – близько 500 грам;
• дві цибулини;
• два перцю солодкого;
• кілька зубчиків часнику;
• приблизно 100 мл соєвого соусу;
• 100 грам крохмалю;
• оцет – 2 столові ложки;
• квасоля стручкова – 200 грам;
• трохи рослинного масла.

Процес приготування:

Готувати м’ясо по-китайськи з овочами потрібно починати з порізки: яловичина нарізають смужками не більше одного сантиметра.

У невеликій мисочці перемішується рисовий оцет, з соєвим соусом і туди ж виловлюється часник.

Нарізане м’ясо солиться, перчится і заливається соусом, який був змішаний. Яловичина повинна постояти близько 40 хвилин.

Готуємо овочі: перець ріжемо смужками, цибулю шматочками середнього розміру.

Окремо готується і заправка для страви. Для цього перемішуємо видавлений часник з половинкою чайної ложки червоного перцю і невеликою кількістю соєвого соусу.

Коли м’ясо вже настоявся, його потрібно добре обваляти в крохмалі і обсмажити в олії, шар якого має бути не менше 1,5 см, так щоб яловичина підрум’янилася.

Так само обсмажується нарізану цибулю, квасолю і перець, а потім це перемішується з м’ясом.

Отримане блюдо заливають приготовленим соусом.