Яловичина, запечена з помідорами
Делікатес з 800 р яловичини готується з додатковими інгредієнтами:
- цибуля – 2 шт.;
- томати – 3 шт.;
- сир – 200 г;
- майонез, зелень, спеції.
В процесі:
- М’ясні скибочки відбиваються, присипаються сіллю і спеціями.
- Через 20 хвилин замариновані відбивні викладаються у форму для випікання, выстеленную фольгою, покриваються цибульними кільцями, кружечками помідорів, майонезній сіткою і сирної стружкою. Заготовки прикриваються фольгою.
- Блюдо відправляється на півгодини в духовку з температурою 180°C.
- За 5 хвилин до готовності фольга розгортається.
Щоб м’ясо швидко готувалося й було м’яким, нарізайте його поперек волокон. Інакше воно зменшиться і стане жорстким, як підошва.
