Буженина з свинини у фользі
Відмінне блюдо, яке може подаватися в якості закуски або в гарячому вигляді гарніру.
Готується з:
- 1 кг м’якоті свинини;
- 1 головки часнику;
- спецій і солі.
Спосіб приготування:
- М’ясо натирається спеціями (на вибір кулінара) і сіллю.
- Через кілька годин воно обмотується шпагатом для харчових продуктів, після чого нашпиговують зубками часнику.
- М’ясна заготівля загортається в фольгу і випікається при 190°C близько 1,5 годин.
Яловичина, запечена шматочками
Поживна страва зі шматочків яловичини готується з використанням таких продуктів:
- 500 г яловичини;
- 2 томатів;
- 3 цибулин;
- головки часнику;
- 300 г сиру;
- майонезу і соусу.
Щоб приготувати м’ясо:
- З яловичини готуються шматочки, які відбиваються, присипаються спеціями, сіллю і викладаються на висланий фольгою деко.
- М’ясо змащується майонезом, поверх якого викладаються цибульні півкільця.
- Далі розподіляються подрібнені томати, змішані з пастою і товченим часником.
- У фіналі всі присипається тертим сиром і накривається фольгою.
- Запікається блюдо близько 60 хвилин при 180°C.
