М’ясо в апельсиновому соусі: Курка, Качина грудка, Свинина

Сьогодні ми вам пропонуємо рецепти м’яса в апельсиновому соусі, ми розглянемо такі варіанти як: Курка, Качина грудка і Свинина в апельсиновому соусі.

 

Курка в апельсиновому соусі

Час приготування – 1 ч. 20 хв.
Кількість порцій – 6.

Склад продуктів для курки в апельсиновому соусі:

• 1. 1 кг курки (цілком).
• 2. Апельсин – 1 шт.
• 3. Соєвий соус – 5 ст. л.
• 4. Мед – 1 ст. л.
• 5. Оливкова олія – 3 ст. л.
• 6. Паприка мелена – 1 ч. л.
• 7. Перець чорний мелений.
• 8. Перець червоний мелений.

 
Приготування курки в апельсиновому соусі

Курочку потрібно промити в воді, зрізати зайвий жир і огрубілу шкіру. Зайву вологу можна видалити за допомогою паперового рушника.

Тушка натирається сіллю, чорним перцем, червоним перцем і паприкою. Апельсин розрізається на кілька половинок і використовується для соку.

Апельсиновий сік змішується з медом і соєвим соусом, а потім оливковою олією. Соус необхідно добре перемішати, щоб мед повністю розчинився.

Форма змащується маслом деко. На неї викладається курочка, яка зверху поливається соусом. Під час запікання соус просочить м’ясо.

Курка запікається з двох сторін близько півгодини.

Аромат курки просто незвичайний і вона може стати головною стравою на святковому столі.