Айву не смачно вживати в сирому вигляді. Однак блюдо з її використанням виходять дуже ароматними і дивовижними на смак. Пропонуємо найкращі рецепти м’яса з айвою.
М’ясо, тушковану з айвою в казані
У казані м’ясо пропікається рівномірно і виходить м’яким, завдяки айві набуває особливий аромат і насичений смак.
Інгредієнти:
• перець;
• цибуля – 1 шт.;
• картопля – 2 шт.;
• сіль;
• часник – 3 зубчики;
• лимонний сік – 0,4 гуртки;
• вода – 3 гуртки;
• оливкова олія – 0,4 гуртки;
• айва – 3 плоду;
• свинина – 1100 м;
• томатне пюре – 1 кружка.
Приготування:
1. Нашаткувати цибулю. Залити в казан оливкова олія. Помістити цибульні півкільця. Нашаткувати часникові зубчики і додати в цибулю, коли він стане золотистим.
2. М’ясний шматок порізати. Отримані великі шматки у вигляді соломки помістити в казан. Потримати до золотистого забарвлення скоринки.
3. Посипати сіллю і перцем. Залити водою. Додати томатне пюре.
4. Порізати айву. Порізати картоплю. Відправити в казан. Залити лимонним соком. Накрити кришкою. Тушковане м’ясо з айвою буде готове через годину.
