Відбивні зі свинини під сметанною заливкою
Господині звикли смажити відбивні на сковороді, хоча набагато корисніше запікати їх у духовій шафі. Для цього необхідно взяти кілька відбивних, посолити їх і поперчити, загорнути у фольгу і відправити в розігріту до 190ºС духовку на годину, а тим часом зайнятися соусом.
Для його приготування знадобиться тільки сметана (по 1 ст. л на кожну відбивну), всього 1 ч. л тертого часнику, сіль і перець. Всі інгредієнти потрібно ретельно розмішати і перед подачею гарнірувати відбивні такою підливою.
