Ситні макарони по-флотськи потрапляють в список найпростіших рецептів на швидку руку. Таке блюдо вдасться приготувати за лічені хвилини і при цьому нагодувати велику родину поживним обідом або вечерею. В якості основного інгредієнта, крім макаронних виробів, можна використовувати різні види фаршу і навіть звичайну тушонку.
Макарони по-флотськи — класичний рецепт
Інгредієнти: 170 г пір’їнок (макарони), 260 г змішаного фаршу (свинина+яловичина), велика ріпчаста цибулина, дрібна сіль, жир для смаження.
У каструлю наливається приблизно 2 літри чистої фільтрованої води. Краще всього відразу посолити її. На таку кількість рідини буде достатньо 2 ч. ложок дрібної солі. Відразу після закипання у воду висипаються пір’ячко. При частому помішуванні макарони варяться 8-9 хвилин, після чого відкидаються на друшляк. Важливо не переборщити з часом варіння.
Кубики очищеної цибулини обсмажуються на будь-якому жирі до прозорості і легкої рум’яного кольору по краях шматочків. Зручніше за все робити це на середньому вогні.
У сковорідку викласти фарш. Разом продукти смажаться, поки м’ясо повністю не потемніє. Періодично її великі шматочки потрібно розбивати лопаткою. В кінці компоненти солятся за смаком.
Щоб до кінця приготувати макарони по-флотськи з фаршем, необхідно викласти сварившиеся пір’ячко в сковорідку до м’яса і перемішати складові.
