З додаванням томатної пасти — а-ля болоньєзе
Інгредієнти: 450-470 г домашнього фаршу, 220-270 г макаронних виробів, 4 великих томата у власному і 1/3 склянки томатної пасти, ріпчаста цибулька, 3-5 часникових зубчиків, жир для смаження.
Для приготування страви за таким рецептом використовується мультиварка. Підійде будь-яка модель пристрою, так як якісь рідкісні режими використовувати не доведеться.
Спочатку в програмі, призначеної для смаження, готуються кубики цибулі. Овоч можна нарізати шматочками будь-якого розміру – по своєму смаку.
Вибрані макаронні вироби варяться в солоній воді до стану «аль денте». На цей процес вистачить 7-8 хвилин.
До овочів викладається домашній фарш. Маса відразу солиться, присмачується розчавленим цибулею, після чого готується в тій же програмі, поки м’ясо не змінить свій колір.
Далі в чашу приладу викладається паста (можна мінімально розбавити її теплою водою) і додаються крупно порізані помідори.
Режим змінюється на «Гасіння». У ньому страва готується 12-14 хвилин.
Залишиться змішати вміст «розумної каструлі» з відварними макаронами і обсмажити частування ще 6-7 хвилин.
