З креветками
Неймовірно смачна страва з морепродуктів і макаронами.
Потрібно:
- пачка спагетті (500 г);
- півкіло неочищених креветок;
- 100 г будь-якого твердого сиру;
- вершки;
- масло рослинне та вершкове — по одній стіл. ложці;
- зелень (краще базилік, але можна петрушку або кріп);
- 2 зубчики часнику;
- сіль, перець.
Необхідно зварити макарони до стану аль-денте. Тим часом можна приготувати соус. Для нього потрібно розтопити на сковороді масло, трохи обсмажити порізаний часник і, як тільки він дасть аромат, викласти порізану зелень. Ще пара хвилин і додайте очищені креветки. Їх слід потримати на вогні трохи і влити вершки. Як закипить, потрібно туди ж натерти сир. На всі приготування соусу йде максимум 10 хвилин.
В киплячий соус пора додати откинутые макарони, перемішати і прогріти. Блюдо потрібно накрити кришкою і через кілька хвилин розкладати по тарілках.
