Макарони – найпростіше блюдо, яке перше приходить на розум, якщо ви не знаєте, що приготувати. Зробіть макарони з грибами, і нехитра страва перетвориться на смачний, ніжний і делікатесний обід.
Макарони з грибами у вершковому соусі
Вершки зробить макарони ніжними, приємними на смак і приховає їх сухість.
Вам знадобиться:
- вершки – 0,3 л;
- три часникові часточки;
- макарони – 0,4 кг;
- сіль за смаком;
- гриби печериці – 0,3 кг;
- олія оливкова за смаком;
- цибуля – 1 шт.;
- дві пучечки чорного перцю;
- шматок вершкового масла – 110 гр.
Готуємо покроково:
- Розігріваємо обидва види олії на сковороді.
- Видаляємо з часникових зубчиків лушпиння і продавлюємо їх у пресі. Кришимо в розігріте масло.
- Три хвилини обсмажуємо часник, після чого викладаємо в чашку.
- Відшкрібаємо печериці від забруднень і шкірки, ріжемо пластиками і засипаємо в сковороду.
- Рубаємо дрібно цибулину і, як тільки вода з грибів випарується, висипаємо в сковороду цибульні шматочки.
- Готуємо, поки цибуля не покриється золотистою скоринкою. Наливаємо вершки, насипаємо сіль і мелений перець.
- Тушкуємо продукти 10 хвилин. Якщо соус виходить дуже густим – влийте трохи кип’яченої води.
- Паралельно ставимо на плиту каструлю з водою, додаємо сіль і чекаємо, поки рідина закипить.
- Кидаємо у вируючу воду макарони, слідом можна налити трохи оливкової олії.
- Коли макарони зваряться, обробіть їх в друшляку. Після додайте шматочок вершкового масла.
- Кладіть макарони на тарілку і заливайте їх ніжним, ароматним вершковим соусом. Приємного апетиту!
