Готуємо з додаванням сиру
Ніжний, плавлений сир покриє страву смачною молочної скоринкою.
Склад рецепта:
- одна цибулина;
- ріжки – 130 гр.;
- сіль за смаком;
- вершки 20% — 0,2 л;
- чорний перець — 8 гр.;
- плавлений сирок – 90 гр.;
- свіжі гриби шампіньйони – 250 гр.;
- дві часточки часнику.
Як приготувати макарони з грибами і сиром:
- Наливаємо в каструлю воду, насипаємо сіль. Чекаємо, поки рідина досягне стану кипіння.
- Коли продукт стане м’яким, зливаємо з каструлі в чашку трохи води. Вона знадобиться, якщо соус буде дуже густим.
- Решту виливаємо, а макарони обробляємо в друшляку.
- Під час приготування пасти, можна зайнятися грибами, почистити і обрізати на шматочки середнього розміру.
- Цибулину дрібно рубаємо.
- Обсмажимо гриби на розпеченій сковороді з додаванням солі. Масла не наливати. Коли рідина випарується, виливаємо трохи олії і насипаємо чорний перець.
- Через 8 хвилин додаємо вершки, доводимо до кипіння і готуємо ще 3 хвилини.
- Плавлений сир проводимо через тертку і зсипаємо в сковороду.
- Через 2 хвилини викладаємо в сирний соус макарони, все перемішуємо.
- У разі потреби наливаємо заздалегідь припасену воду від макаронів.
- Залишаємо страву на 2 хвилини і подаємо, прикрасивши за бажанням зеленню.
