Макарони з грибами і шинкою
Якщо у вас немає часу возитися з м’ясом, то просто поріжте шинку або ковбасу.
Що потрібно взяти:
- вершки – 0,2 л;
- яйце – 4 шт.;
- локшина – 250 гр.;
- свіжий кріп – 50 гр.;
- цибуля – 1 шт.;
- шинка – 100 гр.;
- шматочок масла – 30 гр.;
- два часникового зубчики;
- сир молочний – 150 гр.;
- печериці – 100 гр.
Готуємо покроково:
- Ставимо локшину або варитися макарони в підсоленій воді. А поки займемося соусом.
- На сковороді розтоплюємо шматочок вершкового масла.
- Підсмажити дрібно порізану цибулю і часник.
- Шинку і очищені печериці рубаємо довільними шматочками.
- Викладаємо їх до овочів і обсмажуємо до випаровування рідини.
- Відокремте сирі жовтки, з’єднайте їх з тертим сиром і вершками і збийте.
- Додайте в суміш перець і сіль. Збивайте ще раз.
- Заливаємо яєчною масою вміст сковороди і перемішайте.
- Через 4 хвилини додайте приготовлену локшину. Все ще раз перемішайте і можна подавати, зверху посипавши рубаною зеленню.
