З овочевою підливою
Склад продуктів: по 280 г курятини і макаронів-рожков, по 1 шт. цибулі, моркви і болгарського перцю, 2 великі ложки жирних вершків, 230 г томатів у власному соку, сухі прованські трави, велика сіль, щіпка цукру.
- Цибулю і солодкий болгарський перець ріжуться кубиками. Морквина крупно треться.
- На добре розігрітому маслі всі підготовлені подрібнені компоненти обсмажуються до м’якості.
- Далі до них, викладаються помідори у власному соку. Разом овочі тушатся 12-15 хвилин.
- Залишилося влити вершки, додати спеції, цукор і сіль.
- Коли маса загусне, підлива для макаронів готова.
- Окремо до рум’яності обсмажуються шматочки курки з сіллю. Вже готова птах викладається в підливку і нудиться в ній пару хвилин.
Макарони варяться до повної готовності і подаються з овочевою підливою порційно.
