З шинкою або ковбасою
Інгредієнти: 620 г ріжків або спіральок (макарони), 230 г шинки, 330 г твердого сиру, сіль, зубчик часнику, оливкова олія, пучок свіжої петрушки, жменя помідорів чері. Як приготувати макарони з шинкою і сиром, розповідається далі.
- Спочатку на оливковій олії обсмажуються половинки помідорів. Через кілька хвилин до них додаються невеликі шматочки шинки і подрібнений будь-яким зручним чином часник. Сюди ж висипається мелкорубленая зелень. Маса солиться.
- Макарони варяться до готовності з великою ложкою оливкової олії. Це захистить їх від злипання.
- Готові гарячі ріжки або спіральки викладаються в сковорідку до обсмаженою компонентів. Залишилося все присипати тертим сиром і прогріти до того моменту, поки він не розплавиться.
За аналогічним рецептом можна приготувати макарони з ковбасою та сиром.
