З додаванням сиру
Складові:
- макаронні вироби – 200 г;
- курячі яйця – 2 штуки;
- масло вершкове – 1 столова ложка;
- 150 г твердого сиру;
- 1 велика цибулина;
- перець, сіль.
Як зробити макарони з яйцем і сиром:
- Яйця спінити, посолити і поперчити. Сир дрібно потерти.
- Половину сиру з’єднати з яйцями і розмішати. Подрібнити кубиками цибулю.
- Зварити макарони звичайним способом в киплячій воді до готовності. Не солити, так як сіль вже є в яєчної заливці і сир солоний.
- Масло розтопити на сковороді і підсмажити цибулю до підрум’янення. Додати макарони і готувати 2 хвилини, помішуючи.
- Вилити сирно-яєчну масу і готувати близько хвилини. Весь час помішувати.
- Розкласти їжу по тарілках і присипати залишками сиру. Можна подавати до столу.
