Запікаємо в духовці з грибами
На відміну від інших видів риб макрурус має особливу структуру, тому найменший промах в приготуванні призведе до того, що замість апетитного страви вийде потворна біла маса.
Таку рибу варто готувати тільки при високих температурах, а значить, її можна запікати в духовці.
Інгредієнти:
- 400 г філе макруруса;
- 200 г печериць (свіжих);
- 100 мл томатного соусу;
- спеції, олія.
Спосіб приготування:
- Філе риби натираємо сіллю, спеціями і залишаємо на 30 хвилин маринуватися.
- Гриби треба обсушити серветкою і нарізати тонкими пластинами.
- У змащену маслом форму викладаємо рибу, зверху розкладаємо гриби і заливаємо все соусом.
- Готуємо в духовці 30 хвилин, температура – 200 градусів.
