Проста суха засолювання
Простота рецепта сухий засолювання полягає в доступності інгредієнтів і нескладності маніпуляцій, що проводяться з ними для отримання смачною малосольною закуски. За бажанням взятий за основу рецепт можна доповнити улюбленими спеціями і прянощами.
До складу соління входять:
- 2000 р свіжих огірків невеликого розміру;
- 40 г солі;
- часник і зелень кропу за смаком.
Посол по кроках:
- З усією старанністю вимити сировина для засолювання, зрізати на кожному плоді кінчики. Зняти лушпиння і придушити широкою стороною ножа часточки пекучого овоча. Зелень дрібно нашаткувати.
- Скинути все в пакет, який потім динамічно потрясти, щоб все перемішалося. Зав’язані огірки залишити в температурних умовах кухні на кілька годин. Просолившуюся закуску тримати в холодильнику.
