Різані малосольні огірки в пакет
Від поліетиленового мішечка з огірками, посоленными таким способом, практично моментально починає поширюватися тонкі пахощі солінь. Подати їх до столу можна вже через 4-5 годин після приготування, оскільки сировина нарізати на скибочки.
Все що потрібно підготувати для соління:
- 1000 м молоденьких огірків;
- 30-50 г часнику або по смаку;
- 28 г солі;
- 2 шт. гвоздики;
- 2 шт. запашного перцю;
- кріп, листя вишні, смородини, корінь хрону;
- 2 пакети для заморозки.
Як зробити малосольні огірки в пакет:
- Невеликі корнішони підготувати аналогічно попереднім рецептами, розпустивши кожен у довжину на кілька смужок-скибочок.
- Кожну очищену часникову часточку розрубати на три-чотири шматочки. Кріп помити і дрібно порубати. Подрібнити і очищений сильний корінь. Промити пахучі листя вишні і смородини, а гвоздику і перець трохи розім’яти в ступці.
- В пакет для заморозки укласти підготовлені огірки, зелень, спеції і сіль. Далі потрібно всього лише пару раз активно потрясти пакетом, так приправи зможуть однорідно розподілитися, для захисту від протікань заховати огірки в ще один пакет і поставити просолитися на кухонному столі.
