Готуємо з грибами
Вегетаріанські пісні манти з картоплею і грибами легко приготувати на вечерю.
Візьмемо:
- 400 г грибів;
- 2 головки цибулі;
- 6 картоплею;
- 800 г вершкового масла;
- перець чорний;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- сіль.
Є три способи підготовки грибів для начинки:
- Дрібно нарубати свіжими і покласти шматочок розм’якшеного масла безпосередньо перед ліпленням.
- Трохи відварити, перекрутити на м’ясорубці і змішати з пасерованою цибулею.
- Порізати невеликими шматочками і просто обсмажити на сковороді з вершковим олією з цибулею.
Щоб не потемніли під час обжарювання гриби, до вершкового додайте 2 великі ложки рослинної олії.
Вибираємо будь-який із запропонованих варіантів і змішуємо з сіллю, дрібно нарізаною картоплею і перцем.
