Найсмачніший рецепт для смаження на сковороді
Необхідні продукти:
- оцет;
- рослинна олія;
- базилік;
- часник сушений;
- паприка;
- майоран;
- сіль.
Маринад готується наступним чином:
- Шматки м’яса посолити, додати сухі спеції, перемішати лопаткою. Руками цього робити не потрібно, або скористайтеся рукавичками, від спецій може з’явитися подразнення на руках.
- Влити олію і оцет, ще раз перемішати. Поставити під гніт, нехай промаринується 1,5-2 години. В якості гніту використовуйте банку з водою, поставте під низ плоску тарілку.
- Чим більше м’ясо пустить соку, тим воно смачніше вийде і швидше промаринується.
За цим рецептом можна приготувати не тільки для смаження, а й маринад для запікання баранини в духовці. На грилі теж вийде смачно, не бійтеся експериментів!
