Маринад для качки з яблуками в духовці
Що може бути краще і ефектніше запеченої качки? Це вишукане блюдо підкорить всіх гостей і принесе задоволення смаку. Але щоб страву вийшло таким, як ви задумали, слід правильно приготувати маринад.
Інгредієнти:
- сіль – 2 ч. ложка;
- качка – 2350 м;
- базилік – 1 ч. ложка;
- яблуко – 3 шт.;
- чорний перець – 1 ч. ложка;
- апельсин – 1 шт.;
- паприка – 1 ч. ложка;
- лимон – 0,5 шт.;
- оливкова олія – 3 ст. ложки;
- часник – 4 зубки.
Приготування:
- Помістити в часниковий прес зубки. Видавити. Залити олією. Насипати базилік, перець і паприку. Розмішати. Влити сік з апельсина. Розмішати і настояти годину.
- Промиту птицю просушити і натерти маринадом. Настояти чотири години.
- Порізати яблука, збризнути соком з лимона і помістити в черевце. Відправити запікатися. Режим 170 градусів.
