Швидкий маринад для курки-гриль
Найшвидший маринад виходить, якщо використовувати мінімум інгредієнтів. Але це не означає, що страва стане менш смачним. Знадобляться 3 компонента – сіль, перець і трохи рослинного масла.
Інгредієнти ретельно перемішують, натирають ними м’ясо, після чого тушку перекладають у пакет з ЗІП-застібкою. З нього випускають все повітря і залишають заготовку в холодильнику на 3 – 4 години. По закінченні цього часу птаха запікають як зазвичай.
З додаванням оцту
Для приготування даного маринаду потрібно тільки девятипроцентный оцет. Більш слабкий розчин не дозволить домогтися потрібного результату, а більш насичена есенція зіпсує м’ясо, зробивши його сухим.
В цілому, при строгому виконанні рецепта, м’ясо виходить смачним і ароматним.
Нижче представлено точну кількість необхідних компонентів:
- 4 столові ложки оцту 9%;
- 10 столових ложок рослинного масла;
- 3 очищених і мелкорубленных зубчики часнику;
- сіль і червоний жгучи перець – за смаком.
Для початку в ємності змішують всі компоненти, крім часнику. Суміші дають настоятися якийсь час, після чого додають подрібнений часник. Птицю обмазують одержаним складом і маринують не більше години, щоб м’ясо не стало грубим. Запікати курку до готовності при температурі 200 градусів.
