Розсіл для курки-гриль
Цей маринад дозволяє не тільки добре і рівномірно просолити м’ясо. Вхідні в його склад трави додадуть страві апетитний аромат і незабутній смак, при цьому не потрібно використання важкодоступних інгредієнтів.
Все що потрібно, це:
- 2 літра холодної кип’яченої води;
- 100 г солі;
- 60 г цукру;
- 1 столова ложка сухого часнику;
- 4 лаврових листки;
- 10 горошин чорного перцю;
- шавлія і чебрець – за смаком;
- трохи рослинного масла.
Приготувати розсіл дуже просто: потрібно закип’ятити воду, додати всі вищеописані компоненти і трохи проварити. Після того, як суміш охолоне, занурити в нього курку і залишити для просочування мінімум на ніч.
Промаринованную курку обсушити серветкою, змастити рослинним маслом і запікати як зазвичай.
