Куряче м’ясо стає неймовірно смачним, якщо його попередньо грамотно обробити. Якісний маринад для курячої грудки — це найважливіший компонент створення ніжного і апетитного страви. Варіацій кращих складів безліч: солодкі, гострі, дієтичні і навіть пряні. Правильно замаринована грудка не залишить байдужим найвибагливішого поціновувача подібних страв.
Маринад з соєвим соусом для курячої грудки в духовці
Цей варіант маринаду додасть грудці соковитість і незвичайний смак. Кращий соєвий соус повинен бути виготовлений без барвників і ароматизаторів. Також варто уникати занадто темного соєвого соусу.
Необхідні продукти:
- 100 мл соєвого соусу;
- 2 часникових зубки;
- щіпка паприки;
- пів-ложки бальзамічного оцту;
- пів-лимона;
- 1 ст. л. кукурудзяної олії;
- спеції за смаком.
Приготування:
- Часник дрібно покришити або натерти на тертці.
- У глибоку миску налити соєвий соус.
- Додати подрібнений часник і бальзамічний оцет. Все добре перемішати.
- В одержаний склад вичавити сік половини лимона, додати масло.
- Всипати в отриманий склад спеції і ретельно з’єднати компоненти маринаду.
- Залишити суміш настоюватися на 30 хвилин.
Вимочувати курячу грудку в такому соусі слід не довше 4 годин, щоб не отримати занадто насичений смак.
