Маринад для риби – це відмінний спосіб зробити її більш смачною, м’якою і насиченою. Правильний вибір маринаду – перша умова, забезпечуючи кулінарне якість готового страви.
Маринад для риби – класичний рецепт
Класичний рецепт — самий простий, але від цього не менш смачний.
Необхідні продукти:
- цукор, сіль, перець – по щіпці;
- одна морква і цибулина;
- дві ложки томатної пасти.
Процес приготування:
- Очищаємо овочі, подрібнюємо будь-яким способом і кілька хвилин обсмажуємо на сковороді.
- Приправляємо спеціями, додаємо томатну пасту, за бажанням можна влити трохи оцту. Чекаємо, коли суміш закипить, готовий маринад.
