Маринуємо свинину для шашлику в пиві
На 700-800 г свинячої м’якоті береться: стакан світлого пива, дрібна сіль за смаком, суміш перців, будь-яка приправа для м’яса.
Шматки підготовленого м’яса натираються сіллю, сумішшю перців і будь-якими обраними приправами. Можна використовувати готові набори прованських трав, які чудово поєднуються зі свининою.
Зверху на м’ясні шматочки виливається пиво. Бажано, щоб воно не було надто холодним.
Нехай суміш спочатку постоїть півгодини при кімнатній температурі, а потім відправляється в холодильник на 2-4 години.
Замариноване м’ясо можна не тільки смажити на багатті, але також запікати в духовій шафі.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
