Червоний цибулю, маринований до шашлику
Як відомо, червоний лук порівняно із звичайним ріпчастою відрізняється більш м’яким смаком. Закуска з нього для шашлику виходить такою ж смачною, але зовсім не гіркою. Для маринування такого лука є один дуже цікавий рецепт.
Для роботи потрібно всього лише:
- 2 великі червоні цибулини;
- 5 грам солі;
- 250 мл червоного вина;
- чверть їдальні ложки цукру;
- 2 грами меленого перцю (чорного).
Спосіб приготування не відрізняється особливою складністю:
- Цибулю очистити і акуратно порізати тонкими півкільцями.
- Скласти його в глибоку посуд, посипати сухими інгредієнтами, а потім залити вином і перемішати.
Буквально через 2 години цибуля буде готовий. Його залишиться тільки процідити. А ароматний маринад можна буде використовувати для поливання м’яса.
