З рубаним кропом
Традиційно маринований цибулю до шашлику роблять з кропом. Це – класичний варіант ідеальної закуски до смаженого м’яса.
Для такого рецепта господині знадобиться:
- 1 цибулина;
- 250 мл кип’яченої коди;
- 25 грам цукру;
- 60 грам оцту 9%;
- 25-30 грам солі;
- 2 столові ложки рубаної зелені кропу.
Процес включає три основні стадії:
- Цибулю покришити півкільцями і покласти в скляну банку.
- Приготувати маринад. Для цього цукор і сіль спочатку розчинити у воді, а потім додати оцет.
- Покласти в банку рубаний кріп і залити все це свіжим маринадом. Під кришкою закуска повинна простояти в холодильнику як мінімум 25 хвилин.
Цей варіант відомий вже давно і довгі роки користується в народі заслуженою популярністю.
