Простий рецепт на сковороді
Заздалегідь підготуйте:
- мідії – 500 г;
- часник сушений – 1 ч. л.;
- вершки пожирніше – 200 мл;
- сіль – за смаком;
- кріп – 50 г;
- масло вершкове розтоплене – 1 ½ ст. л.
Приготування мідій в сковороді:
- Підготувати мідії, вимивши і почистивши їх, як описано вище.
- У сковороді розігріти масло, додати часник і сіль, перемішати. Викласти у пряний складу мідії і готувати 5 хвилин.
- Кріп змити, дрібно нарубати і змішати з вершками. Готовим соусом залити мідії і готувати ще 5 – 7 хвилин на тихому вогні під кришкою.
