З минтая і овочів можна швидко приготувати дуже смачне і ситне блюдо. Воно виявляється ще й бюджетних, так як використовується риба завжди має низьку вартість. Минтай, тушкований з морквою та цибулею, рецепт якого опублікований далі, є ідеальним варіантом сімейного обіду. Він виходить не тільки гарним, але й корисним.
Важливо пам’ятати, що саме по собі м’ясо минтая має нейтральний не надто виразний смак. Тому в процесі його приготування варто сміливо використовувати самі різні спеції. Наприклад, з минтаєм відмінно поєднуються будь-які перець, мускатний горіх, гвоздика, розмарин. А можна значно полегшити собі завдання і придбати вже готові суміші приправ, призначених спеціально для риби.
Крім того, минтай досить сухий продукт. Тому його гасіння з овочами – прекрасний спосіб зробити страву більш ніжним і м’яким.
