Кляр для минтая зі сметаною
Не менш смачним виходить кляр для риби, якщо готувати його на основі сметани. При цьому жирність її повинна становити не менше 18%.
Для роботи знадобляться:
- 3 яйця;
- 100-120 г сметани;
- борошно;
- сіль;
- приправи;
- гранульований часник.
Процес приготування:
- З’єднати яйця зі сметаною і збити до однорідності.
- Підсолити і приправити спеціями склад, насипати гранульований часник. Якщо придбати його не вийшло, можна пропустити через прес кілька зубчиків.
- Додати в тісто борошно, розбити грудки і перейти до обжарке минтая.
Риба буде готова, коли поверхня придбає насичений жовто-золотистий відтінок.
