Млинцевий торт – 7 рецептів, як приготувати млинцевий торт

Із самих звичайних тонких млинців можна приготувати повноцінний святковий десерт або ситну закуску. Це млинцевий торт з різними начинками. Частування готується максимально швидко і просто, але при цьому здатна здивувати навіть найвибагливішого гурмана своїм апетитним виглядом і чудовим смаком. Особливо актуально зробити його до Масниці.

Млинцевий торт з сирним кремом

Рецепт млинцевого торта з сирним кремом можна назвати класичним. Така начинка чудово поєднується з млинцями, приготованими по будь-якому обраному рецептом. А поліпшити смак готової страви допоможуть сухофрукти, свіжі або заморожені ягоди. Також потрібно взяти: 450 мл молока, 60 г вершкового масла, 1 яйце, по дрібці розпушувача і харчової соди, 160 р. цукру, борошно по консистенції (близько 220 р.), по 300 р. сметани і сиру. Сухофрукти і ягоди використовуються в довільній кількості за смаком самого кулінара. Далі опублікований подібний рецепт млинцевого торта з сирним кремом.

Яйце злегка збивається з 40 р. цукру і сіллю, а потім до цих інгредієнтів додається тепле молоко, і вони ретельно перемішуються.

У тісто вливається розтоплене вершкове масло і поступово всипається невеликими порціями борошно, просеянная з розпушувачем.

Маса збивається віночком (можна використовувати міксер) до тих пір, поки не зникнуть всі грудки.

Тісто має настоятися не менше 15-20 хвилин.

Млинці готуються стандартним чином – обсмажуються з обох сторін.

Для крему сир перемішується зі сметаною і цукром. В отриману масу можна додати ванілін і подрібнені сухофрукти.

Всі млинці ретельно промащуються кремом, укладаються один на одного і прикрашають ягодами.

Вийшов торт обов’язково повинен постояти не менше 60 хвилин для просочення.

Перед подачею до столу за бажанням його можна злегка підігріти в мікрохвильовій печі.