Млинці, фаршировані сиром та полуницею
Для приготування складною начинки можна використовувати не тільки фрукти, але і ягоди. Наприклад, добре фарширувати млинці з сиром та полуницею. До речі, ягоди можна брати не тільки свіжі, але й заморожені. В обох випадках буде чудовий результат.
Маючи в наявності 10 тонких млинців, для начинки знадобиться:
- 300 грам сиру;
- 150 грам полуниці;
- 25 грам цукру;
- 1 яйце.
Для подачі:
- сироп (або варення);
- 2 часточки апельсина.
Приготування начинки йде буквально кілька хвилин:
- Спочатку ягоди треба акуратно порізати на шматочки. Якщо використовуються заморожені плоди, то чекати, поки вони відтануть, не обов’язково. Охолоджену полуницю навіть легше різати.
- У сир вбити яйце, засипати цукор і перемішати. Ягоди треба додавати в останню чергу.
- Змастити млинці приготовленої начинкою і згорнути їх в тонку трубочку.
- Заготовки можна обсмажити на сковороді або розігріти в мікрохвильовій печі.
Перед подаванням вироби укласти на тарілку, а потім збризнути соком апельсина і полити сиропом. Поєднання ніжного сиру з ягідними і цитрусовими ароматами робить страву особливо апетитним.
