Рецепт від Юлії Висоцької
Відома актриса і телеведуча пропонує цікавий рецепт солодких кефірних млинчиків і рекомендує подавати їх з джемами, збитими вершками, шоколадним морозивом і компотом з цитрусових.
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 75 г пшеничного борошна;
- 75 г цільнозернового борошна;
- 50 г солодко-вершкового масла;
- 30 г цукрової пудри;
- 20 г коричневого цукру;
- 380 мл кефіру;
- 100 мл нежирного молока;
- 2 г морської солі;
- 20 мл оливкової олії.
Рецепт приготування.
- Молочні напої, яйця, цукровий пісок і сіль розмішують до однорідності.
- Борошно додають у першу масу, перемішують.
- Солодко-вершкове масло розтоплюють і вливають в тісто.
- Отриманий склад залишають при кімнатних умовах на 1 годину.
- Млинці випікають на оливковій олії, при подачі посипають пудрою.
Кефірні млинці чудово поєднуються з будь-якими начинками. Прісні або солоні млинці можна доповнювати куркою, грибами, ікрою, фаршем, яйцями, часником з сиром. Солодку випічку начиняють сирними, фруктовими, сметанковими, шоколадними наповнювачами.
