Тонкі млинці з дірочками
Тісто по цьому рецепту насичується пухирцями повітря і сильно піднімається без додавання дріжджів. Млинці випікаються дуже тоненькими, смачними, ніжними.
Необхідні продукти:
- 220 мл 1% кефіру;
- 180 г двічі просіяного борошна;
- 250 мл окропу;
- 2 яйця;
- 50 г цукрового піску;
- по 3 г соди і солі;
- 60 мл соняшникової олії.
Спосіб приготування.
- Яйця збовтують з сіллю і цукром протягом 2 хвилин.
- Вливають кефір, розмішують віночком.
- Не перестаючи заважати тісто, повільно додають окріп. При цьому кефірна маса повинна вспінитися.
- Вливають олію, розмішують і дають тісту відпочити перед випіканням 10 хвилин.
- Налисники смажать без масла по 1,5 хвилини з кожного боку.
