Готуємо заварні млинці на мінералці
Заварне тісто для млинців передбачає використання мінералки і окропу, який також впливає на структуру тіста.
Заварні млинці виходять не просто пористими, а з маленькими дірочками всередині самих виробів.
Інгредієнти:
- склянка мінеральної води;
- 215 г борошна;
- 195 мл окропу;
- дві ложки олії рафінованої;
- півтори ложки білого цукру;
- дві щіпки солі.
Спосіб приготування:
- В мінеральну, обов’язково газовану воду, висипаємо борошно, підсолоджувач і сіль. Розмішуємо і залишаємо на півгодини.
- Потім акуратно вливаємо окріп, слідом відправляємо масло і ретельно перемішуємо складу.
- Печемо млинці до рум’яного кольору.
