Млинці на ряжанці без яєць
Спеціальний рецепт для тих, хто виключив зі свого раціону яйця. Млинці виходять легкими, ніжними, повітряними, а зберігати цілісність їм допомагає мінеральна вода. Завжди цікаво спробувати щось нове!
Інгредієнти:
- 2 склянки ряжанки;
- 1 склянка мінеральної води
- 750 г пшеничного борошна;
- 3 столових ложки цукрового піску;
- 0,5 чайної ложки розпушувача;
- 0,5 чайної ложки солі.
Як приготувати?
- просіяне борошно всипати в ряжанку, ретельно перемішати до однорідного стану;
- додати цукровий пісок, сіль і розпушувач;
- влити мінеральну воду кімнатної температури, перемішати. У вас повинно вийти тісто за консистенцією магазинних вершків;
- сковороду змастити рослинним маслом і розігріти на плиті. Вилити на неї ополоник тесту. Поки тісто рідке, слід нахилити сковороду на всі боки, щоб млинець вийшов правильної форми і товщини;
- смажити з двох сторін протягом 1-2 хвилин.
