З додаванням дріжджів
У багатьох сім’ях саме дріжджові млинці з ряжанкою є найулюбленішими. І неспроста, адже вони виходять такими м’якими, пористими і ароматними. Смакота, та й тільки!
Інгредієнти:
- 0,5 л ряжанки;
- 250 г борошна вищого сорту;
- 0,2 л води;
- 2 яйця;
- 1 ч. ложка сухих дріжджів;
- 2 ст. ложки цукрового піску;
- третина чайної ложки солі;
- рослинна олія для смаження.
Як приготувати?
- до курячим яйцям додати цукор і сіль, збити;
- ряжанку і воду трохи підігріти;
- влити ряжанку і воду до яєчної суміші, перемішати;
- поступово ввести муку і дріжджі, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок;
- тісто накрити рушником і прибрати в тепле місце на 30-40 хвилин;
- коли тісто «підійде», можна приступати до випікання млинців. Смажити з двох боків до золотистого кольору на попередньо розігрітій і змащеній олією сковороді.
