Млинці з бананом та шоколадом рецепт
Час приготування – 1 ч.
Кількість порцій – 4.
Склад продуктів для млинців з бананом та шоколадом:
- 1 скл. кефіру.
- 1 скл. окропу.
- 2 яйця.
- 1 ч. л. розпушувача.
- Щіпка солі.
- 5 ст. л. цукру.
- 1 скл. борошна.
- 100 мл олії соняшника.
- 120 г шоколаду.
- 4 банана.
Приготування млинців з бананом та шоколадом
Для приготування млинців кефір виливається в глибоку ємність. Він заливається окропом. Вміст перемішується за допомогою віночка. У ємність додаються кілька яєць з сіллю, цукром, розпушувачем. Все ретельно перемішується. Замість розпушувача може використовуватися сода, гашене оцтом. До інгредієнтів додається просеянная борошно, перемішується для видалення грудочок. Щоб тісто було еластичним можна додати трохи олії соняшника. Тісто має бути рідким.
Тефлонова сковорідка змащується маслом і розігрівається на плиті. А ще краще використовувати чавунну сковороду. В ній млинці не будуть прилипати і відходити. Тісто виливається на сковорідку і розподіляється по всій поверхні. Млинці смажаться до появи бульбашок, потім перевертаються за допомогою лопатки, і обсмажуються з іншого боку до рум’яного кольору. Смажені млинці викладаються на блюдо і змащуються маслом вершковим.
Банани вимиваються, очищаються від шкірки і розрізають на дві половинки (поперек). Млинець викласти на плоске блюдо, змащується шоколадом (попередньо його потрібно розтопити з допомогою водяної лазні). Половинка фрукта розміщується на краю млинця. З млинчика формуємо рулет. Таким способом робимо інші млинці. Для краси блюдо зверху поливається шоколадом.
