З кабачками
Чудове блюдо з оригінальною начинкою, яке обов’язково оцінять всі домочадці під час родинної трапези. А поєднання ситних млинців з кабачком і молочними продуктами, надає частування свіжий смак і апетитний вигляд.
Необхідні продукти:
- борошно – 250 грам;
- молоко – 200 мл;
- яйця – 2 шт.;
- масло (вершкове) – 20 грам;
- сіль, цукор – на свій смак;
- сир – 150 грам;
- кабачок (невеликого розміру) – 1 шт.;
- відварне м’ясо – 100 грам;
- сир (твердий) – 170 грам;
- часниковий перець – 4 грами.
Готуємо:
- У великій тарілці змішати яйця, сіль, молоко, цукор і розтоплене вершкове масло. Після чого насипати борошно і добре розчинити її, збиваючи суміш віночком. Коли тісто стане однорідним, можна випікати млинці.
- Смажити їх потрібно на розпеченій сковороді з обох сторін, поки не витратиться все тісто. Готові млинці скласти один на одного.
- Кабачок вимити і нарізати соломкою, посолити, потім помістити в каструлю з маслом і гасити близько 15 хвилин.
- Готовий кабачок викласти в миску, додати до нього сир, м’ясо і натертий на тертці сир. Після чого насипати часниковий перець і перемішати.
- В остиглі млинці викласти начинку, а потім звернути їх конвертиком.
Фарширована закуска може служити повноцінним сніданком перед початком трудового дня або відмінно підійде на обід.
Незвичайне ласощі рекомендується вживати зі свіжими кисломолочними напоями.
