Млинці з кабачками і картоплею без борошна
Млинці з кабачків можна приготувати і без борошна.
Для цього потрібні такі компоненти:
- 3-4 кабачка;
- кілька картоплин;
- 2 яйця;
- сіль і спеції;
- жир для смаження.
Порядок приготування:
- Подрібнити овочі на тертці і дати постояти чверть години, щоб вони пустили сік.
- Додати яйця, сіль і спеції і ретельно вимішати масу.
- Розжарити сковороду, змастити жирним складом і розподілити тісто по поверхні. Робити це краще за допомогою дерев’яної лопатки.
Обсмажені з двох сторін млинці посипають зеленою цибулею або кропом і подають зі сметаною.
